• Salade marocaine ou soupe• Tajine d'agneau aux pruneaux ou Tajine de poulet aux citrons confits ou Pastilla au poulet• 2x Pâtisserie orientale• Thé oriental
58,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Menu Beyrouth
• Sélection de Mezzés• Festival de grillades• 2x Pâtisserie orientale• Thé oriental
58,00 CHF
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Les entrées Marocaines et Libanaises
Salade Mixte
Préparé avec marocaines méchwia, carottes marinées, zaâlouk, pommes de terre marinées et œufs durs
22,00 CHF
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Salade de
Préparé avec carottes marinées Carottes, coriandre, huile d'olive et jus de citron
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade
Préparé avec méchwia poivrons grillés, tomates et ail huile d'olive
12,00 CHF
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Zaâlouk
Préparé avec aubergines, ail, huile d'olive, cumin et citrons confits
12,00 CHF
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Les soupes
Harira
Soupe marocaine aux divers ingrédients
12,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Chorba
Soupe aux légumes
10,00 CHF
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Madarsa
Soupe aux lentilles rouges
12,00 CHF
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Les Mezzés
Toutes les mezzés sont servies avec du pain libanais
Marrakech
• Mix Hoummousse• Baba ghanouge• Taboulé• Fatouche• Warak bi ariche• Kebbé• Labné• Falafel• Sfiha
34,00 CHF
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Moutabbal
Préparé avec purée d'aubergines froide, ail jus de citron et huile de sésame
12,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Hoummosse
Préparé avec purée de pois chiches, huile de sésame, ail et jus de citron
12,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Fattouche
Préparé avec divers salades, tomates, concombres, menthe, oignons, sumac et pain grillé
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Falafel (4 pièces)
Croquettes de pois chiches
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Labné à l'ail
Préparé avec yogourt égoutté, huile d'olive et menthe séchée
12,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Fatayères (3 pièces)
Brik garni au fromage et du thym
12,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Kebbe à la viande (3 pièces)
Boulettes de viande hachée, blé cassé et pignons
14,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Warak Bi
Préparé avec ariche feuilles de vignes farcies de riz, tomate et persil
12,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Taboulé
Préparé avec blé concassé, persil tomate, menthe, citron et huile d'olive
14,00 CHF
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Les Tajines
Les tajines sont accompagnés de semoule ou de riz
Tajine d'agneau aux artichauts
Préparé avec agneau, citron confit, olives, petits pois et artichauts
34,00 CHF
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Tajine de poulet aux citrons confits
Préparé avec poulet, citrons confit, pommes de terre, olives et oignons confits
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tajine d'agneau aux pruneaux
Préparé avec agneau, pruneaux ananas et œuf dur sésames
34,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tajine de poulet aux amandes
Préparé avec poulet, raisins secs, oignons confits, abricots, amandes et sésames
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tajine de poisson
Préparé avec filet de cabillaud, sauce tomate, citrons confits, poivrons et pommes de terre
36,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pastilla au poulet
Préparé avec feuilles de brick, poulet haché, amandes, œufs, cannelle et sucre glace
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tajine Kefta
Préparé avec boulette de bœuf haché, petits pois, œufs et sauce tomate
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Les spécialités libanaises et brochettes
Brochette de Kefta
Préparé avec bœuf haché grillé hoummos et moutabbal
34,00 CHF
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Chich Taouk
Préparé avec brochettes de poulet mariné, moutabbal, sauce à l'ail et tomates grillées
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Hoummos à la Viande
Préparé avec purée de pois chiches, viande d'agneau grilé et légumes
32,00 CHF
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Festival de grillades
Préparé avec agneau, kefta poulet et garniture
36,00 CHF
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Les Couscous
Couscous à l'agneau
Préparé avec semoule de blé, agneau, carottes, courgettes pois chiches, tomates et fenouils
36,00 CHF
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Couscous Royal
Préparé avec semoule de blé, poulet, agneau, merguez ou bœuf, carottes, courgettes, pois chiches, tomates et fenouils
38,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Couscous au poulet
Préparé avec semoule de blé, poulet, carottes, courgettes, pois chiches, tomates et fenouils
32,00 CHF
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Couscous aux 7 légumes
Préparé avec semoule de blé, carottes, courgettes, pois chiches, tomates et fenouils
